Com as suas origens históricas perdidas no tempo, Mourão teve o 1º foral em 1226. Foi palco de episódios violentos entre Portugueses e Castelhanos durante a Idade Média e a Guerra da Restauração.

No sec. XVIII, sofreu os efeitos do terramoto de 1755 que devastou Lisboa e que se fizeram sentir aqui com bastante intensidade. Tal, conjuntamente com as obras para a construção da estrutura defensiva do Castelo segundo o sistema Vauban, iniciadas no sec XVII, e a devastação causada por sucessivas guerras, levou ao redesenhar do traçado da vila, tal como se encontra hoje. Evidenciam-se as construções civis de feição popular em xisto e taipa, com as singulares chaminés de fuga cilíndrica que conferem um perfil muito próprio à vila de Mourão.